Kue Kering

Kue Kering Kacang

Bahan kue kering kacang :

150 g margarin

50 g gula palem

25 g gula kastor

100 g selai kacang kasar, siap pakai

2 kuning telur ayam

2 kuning telur ayam, untuk olesan

100 g kacang tanah, cincang kasar, panggang hingga matang

Ayak bersama :

250 g tepung terigu serba guna, ayak

50 g tepung maizena

Cara membuat kue kering kacang :

• Kocok margarin, gula palem, dan gula kastor hingga lembut.

• Masukkan selai kacang, kocok hingga rata. Masukkan kuning telur, sambil kocok terus hingga rata.

• Masukkan campuran tepung, aduk rata. Pipihkan adonan setebal 1/2 cm, cetak dengan cetakan cookies berbentuk bintang .

• Susun di atas loyang datar bersemir margarin. Olesi bagian atas kue dengan kuning telur hingga rata.

• Taburi kacang hingga rata. Panggang dalam oven panas bersuhu 130⁰C selama 20 menit hingga matang dan kering.

• Angkat, dinginkan.

• Simpan dalam wadah tertutup rapat hingga saat disajikan .

Selamat mencoba Kue Kering Kacang....

Untuk 700 gr