Biskuit Almond

Biskuit Almond Potong

Bahan :

350 g tepung terigu, ayak

100 g mentega tawar

100 g gula pasir berbutir halus

1 kuning telur ayam

l/8 sdt esens almond

50 g keping almond

Olesan:

2 kuning telur ayam, kocok lepas

50 g keping almond, untuk taburan

Cara membuat :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Campurkan tepung terigu, gula, dan mentega. Aduk-aduk hingga adonan berbutir.
• Buat lubang di tengahnya, masukkan telur, esens almond dan keping almond. Aduk-aduk hingga rata.
• Uleni adonan, bentuk silinder diameter 4 cm, tutup. Simpan dalam Iemari pendingin selama 30 menit. Sisihkan
• Keluarkan dari Ieman pendingin, potong melintang kue setebal 1 cm. Atur di atas loyang, olesi sisi atasnya dengan kuning telur hingga rata, hiasi dengan keping almond. Lakukan sampai selesai.
• Panggang dalam oven panas bersuhu 160⁰C selama 20 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
• Simpan dalam stoples, tutup rapat.

Untuk 500 g